あざみ野 蕎麦匠 源 もりそばと冷かけそば
タウン誌か何かで紹介されていたあざみ野の蕎麦屋さん「蕎麦匠 源」。ゴールデンウィーク中に思い立ってランチ時間終了間際に飛び込みで行ってみました。
ちょうど新石川東名北側の交差点の辺りで、あざみ野とたまプラーザどちらからも徒歩なら10分強程度でしょうか。
お店の外観と言うか入口。
交差点を右/左折して直ぐなので、車の場合は通り過ぎてしまわない様に注意。
駐車スペースは入り口側に縦列で2台分と
奥のお店寄りに4台分ありました。
流石に広くはないので満車時に突っ込んでしまうと動きが取れなくなるかも・・・
この時は気が付きませんでしたが、隣接した敷地の別の駐車場にも数台分スペースがあったようです。
お店の外観。大きな一軒家がベースになっているように見えます。
店内の様子。この日は小上がりに通されました。
他にもこんなテーブル席の部屋もありました。
小上がりの裏側がちょうど庭になっていて、天気も良かったので非常に雰囲気が良かったですね。
メニューはこんな感じ。この日は既に御飯が終わってしまっていたそうで、「膳」系のメニューは選べませんでした。
ということで頂いたのは「もりそば」「冷かけそば」の2点。普通盛がそれぞれ900円のところ、+220円で大盛りにしてもらいました。
10分程度でサーブされた「もりそば」。
同じく「冷かけそば」。
実際に頂いてみると・・・
まず「もりそば」は十割蕎麦の「もり」でここまでコシが強く、のど越しがツルツルとしたものは初めてではないかと思える程。
ツユはやや辛目のように感じましたが、何より鰹節の風味が強く感じられて、非常に美味しく頂けたと思います。
更に予想外だったのは「冷かけそば」の方。
そもそも冷たいかけそばってあまり見かけない様に思いますが、これはまた絶品。そば自体の太さも「もり」よりもやや太くしているようにも感じましたが、コシやのツルツル感は「もり」と変わらず、ツユもベースは同じだと思いますが、すだちか何かでほんのりと酸味のような味と香りが立って非常に美味しく頂きました。ツユを思わずたくさん飲んでしまいましたしね(^_^;)
最後に頂いたそば湯。それ程とろみもなかったので、十割そばを茹でた茹で汁を本当にそのまま出してくれていたように感じました。
飛び込みで入ったお店ながら地元ではそこそこ有名なお店だったようで、お店の雰囲気も味もかなりハイレベルだなと感じました。
次回は「膳」系のメニューを頂いてみようかと思います。
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