下北沢 もり蕎麦 太田 辛みおろしそばと肉そば
下北沢でお昼を頂くことになった際、下調べをして行ってみたのが「もり蕎麦 太田」。2019年末にオープンした新しいお店だそうです。
お店の外観。周囲は商店街になっていて、このすぐ左側には同じビル？にラーメン屋さんが出来ていて行列が出来ていました。
店外に出ていたメニュー。福井県産在来種玄そばがウリのようです。
店内の様子。カウンターとテーブル一つのこじんまりとした感じ。店主さんが1人で切り盛りしているようでした。
店内のメニュー。外に出ていた以外にも結構種類が豊富ですね。他におつまみ的なものとして三陸産わかめ400円やかまぼこ本わさび500円、にしん棒煮800円などが用意されていました。
この日頂いたのは辛みおろしそばと肉そば。
辛みおろしそばは通常900円で二八そばのところ、＋200円で十割そばに変更しています。
肉そばは胡麻ラー油つけそばの中の1種類で1,000円。
辛みおろしそばの方はおろしのない部分を少々頂きましたが、十割蕎麦ながらしっかりとしたコシと歯ごたえが感じられ、つるっとしたのど越しもばっちり。鰹節が乗っているもりそばは初めて頂きましたが、これまた違和感なく良い風味がプラスされていたなと。出汁もしっかり効いていましたしね。
肉そばは最近よく聞くのでちょっと食べてみようかなと選んだもの。
そばの方には海苔とゴマ、冷やした（しゃぶしゃぶ状態の）茹で豚バラ肉が乗せられていて・・・
つけダレはぱっと見で分かるように真っ赤でラー油たっぷりのところにネギやこちらにも多分鰹節が少々入っている感じでした。
一見物凄く辛そうに見えますが、ピリ辛〜辛口位のいい具合に収まっていて、その他の具材の味を完全に殺してしまう程ではなかったかと。逆に肉と組み合わさって良いインパクトが出ていたと思います。
ただ・・・ これはそば自体がイマイチな場合にそれを美味しく頂くためのメニューとしてはよい組み合わせのような気がしますが、この「太田」に関してはそばそのものが美味しいのでこういう食べ方をしてしまうと勿体ないですかねぇ・・・
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