中野 味噌が一番 頂上味噌麺 ご馳走盛り大盛り
9年振りになるようですが、中野のサンモール中ほどにあるラーメン屋さん、「味噌が一番」に行ってみました。
この時のお店の外観。と言ってもお店が地下なの入り口だけなんですが。
そこを入った通路の壁には所狭しとメニューなどが。決済方法も多数選べるようになっていましたが、
以前は券売機式だったタッチパネル式にかわっていました。
地下に降りる階段の上側のショット。知らないと入りにくいですよね・・・
店内の様子。平日夜でそこそこ空いていましたが、何故かこの後ほぼ満席に。
頂いたのは頂上味噌麺 ご馳走盛りの麺大盛り、1,390円也。定番の味噌ラーメンの全部入りってところですね。9年ほど前にも頂いていたのをこのネタを書こうとして気が付いたのは内緒です。
実際に頂いてみると・・・
前回は熱々で難儀した記憶が読みがってきましたが、今回はそれ程でもなく猫舌の‘み’が最初から美味しく頂ける温度帯で助かりました。既にかなり暑い時期で店内も冷房が弱めだったので食べ終わった頃には汗をダラダラかいてしまっていましたが。
スープはよくあるポタージュのようなドロドロしたものではなく、洋風の味噌スープのような印象。フォアグラを練り込んでいるとのこで納得ってところしょうか。塩気もそれ程強くなく甘めで旨味とコクをしっかり感じさせてくれました。
具材は1枚ずつご馳走盛りで追加されているチャーシュー（ロース2枚にバラ2枚）、これも追加の煮卵子、穂先メンマという感じ。この他に味噌ラーメンらしく野菜もたっぷりでかなりボリューム感があったなと。特徴的だったのはパプリカと大きめの玉ねぎ。味噌の甘味と良く合ってラーメンではなくスープ感をアップしていたかと。
自家製面は麺は中太のストレート。以前は極太を謳っていたかと思いますが、それ程違和感はなく頂けました。大盛りにしたこともあって食べ応えも十分でしたし。
このご時世1,390円はやむを得ない気もしますが、冷やし系も予定しているようなので、機会があればそちらを狙ってみたいと思います。
クーラーがもうちょっと効くようになると嬉しいんですが、意図的なんですかねぇ
